榊野 瑞恵（さかきの みずえ）が、徳島県那賀郡那賀町木頭南宇より、木頭ゆずの栽培状況・木頭柚子加工特産品(有)柚冬庵（ゆとうあん）の作業状況・ふだん使いの木頭ユズを用いた柚子料理/郷土料理・その他四季折々の日々の出来事等をお知らせいたします。
バーベキューに、それぞれが料理を 持ちよりました。 山菜の天ぷらや、巻き寿司。 珈琲ゼリーに、甘酢漬けなど。 みんなで持ち寄れば、ちょっとした バイキングです。
田植えも終わりました。 今日は、柚冬庵がいつも お世話になっているパートさんや その家族の方にも集まってもらい バーベキューをしました。 みんなでアイワイと楽しい時間です。
２２日、あーどうしょう。 事業の説明に県庁まで行く予定。 木頭弁しかしゃべれん私には ヒアリングが超苦手。 なんとかやる気だけでも 伝わるように、頑張らんと。
５月は総会ラッシュ。 木、金と２日続いて出席。 昨日の商工会総会では くじ引きがありました。 くじ運はすこぶる悪い私。 でも当たりましたー。 このアメゴです。 塩焼きか、寿司にするか？
昨年から講座に申し込みをして 少しずつ勉強。 １月には東京でスクーリングにも 参加。レポート提出を経て やっと認定証が届きました。
